Super für den Sommer als kleine Nachspeise gedacht:
Zutaten und Zubereitung:
140 g Cashewkerne 1-2 Stunden einweichen und dann abgießen und spülen. Zusammen mit 45 g Kakaopulver (Backkakao), 110 g reinem Ahornsirup, 55 g Kokosöl, etwas echter Bourbon-Vanille und 1 Prise Meersalz in einem Mixer cremig pürieren. Dann noch nach Belieben ca. 30 g Kakaonibs gut untermischen.
Diese Masse in eine Pralinen-Silikonform füllen und im TK Fach fest werden lassen. Form nach mind. 3-4 Stunden herausnehmen, einzelne Pralinen herausdrücken und diese in einen gefriergeeigneten Behälter geben und im TK Fach bevorraten. Als kleine Nachspeise pro Portion jeweils 1-2 Pralinen 5 Minuten antauen lassen und genießen!