Monat: September 2021

Das ist doch ein Klacks! Mach Dir Deine Schoko-Müsli-Mischung ab sofort selbst!

So geht`s:

100 g Lieblings-Schokolade mit 70 % Kakaoanteil hacken (Thermomix: 5 Sek. Stufe 7)

Diese in einer großen Schüssel mit 500 Bio-Haferflocken (evtl. glutenfrei) fein oder grob nach Geschmack und 8 TL Bio-Backkakaopulver sowie 10 TL Birkenzucker (Xylit, gentechnikfrei), Prise Steinsalz und 8 EL gepoppten Amaranth (oder Quinoa) gut vermischen.

Diese Mischung ist in einer verschlossenen Vorratsdose ein paar Wochen haltbar.

Pro Portion wiege ca. 45 g ab und genieße die Müslimischung mit 250 ml warmen oder kalten Haferdrink (o.Mandeldrink).

Streue noch Zimt drüber, fertig!

Wenn Du eine längere Sättigung benötigst kannst Du optional je Portion noch beim Servieren 1 EL Chiasamen untermischen.

Guten Appetit!

Unser ultimatives Lieblingsrezept der ganzen Familie. Ich fülle das Dressing in eine 0,7 l Flasche mit Schraubdeckel. Passt zu allen Blattsalaten und hält sich im Kühlschrank ca. 7 Tage (Wichtig: immer gleich wieder nach Entnahme einer Teilmenge zurückstellen). Bei uns reicht dieses Dressing für ca. 10 Salatportionen.

Es ist ein Thermomix-Rezept:

Zutaten und Zubereitung:

2 Knoblauchzehen und einen Bund Petersilie 3 Sek. Stufe 6 zerkleinern.

2 gehäufte TL Kräutersalz, Prise Pfeffer, 120 g Apfelessig, 240 ml Wasser, 20 g mittelscharfer Bio-Senf, 10 g Honig (für längere Haltbarkeit) und 40 g Birkenzucker (Xylit) 15 Sek. auf Stufe 8 vermischen.

Dressing 40 Sek./Stufe 7 emulgieren, dabei 120 g gutes Bio-Olivenöl (vorher abwiegen mit Hilfe eines kleinen Messbechers oder Tasse) langsam auf den Mixtopfdeckel geben und am Messbecher vorbei auf das laufende Messer rinnen lassen.